La Carte

Soupe à l’Oignon

Soupe à l'oignon et croutons gratinés au Comté

Classic french onion soup with Comté cheese crouton

• €9.50

Le saumon fumé

Le saumon fumé « Maison », crème de yaourt grec à la ciboulette et pain grillé.

House smoked salmon, chive greek yogurt and toasted bread.

• €14.50

Les Croustillants de Reblochon

Les croustillants de Reblochon aux pommes et noisettes, jambon de Pays et salade mesclun.

Warm Reblochon cheese, apple and hazelnut wrapped in filo pastry with Parma ham and young leaves.

• €10.50

Cassolette D’escargots à la Catalane

Cassolette d'escargots à la catalane, crouton aillé et jambon de Pays.

Snail casserole in a chorizo, black olive and tomato sauce served with Parma ham and garlic bread

• €12.00

Le Foie Gras

Le foie gras « Maison » cuit en terrine, fougasse aux figues rôties.

Chef's Foie Gras terrine served with roasted figs focaccia.

• €18.00

La Salade Verte

La verte

Green salad

• €5.50

La Salade Bergère

Salade verte, toast de chèvre rôti aux herbes et coppa valdotaine.

Roast Goat cheese on toast with herbs and coppa (Italian salami) salad.

• Petite - €9.50
• Grande - €12.50

La Salade Savoyarde

Salade verte, toast de Reblochon chaud et jambon de Pays.

Warm Reblochon cheese toast and Parma ham salad

• Petite - €9.50
• Grande - €12.50

Langue et Queue de Boeuf

Langue et queue de boeuf confite dans son jus au laurier, écrasée de pommes nouvelles à l'huile de truffe.

Slowly braised oxtail and tongue in bay leaves jus, crushed new potatoes with truffle oil.

• €21.00

Escalope de Volaille Savoyarde

Escalope de volaille savoyarde au jambon de Pays et gratinée à la Tomme de Savoie.

Roast chicken filet cooked with Parma ham and local cheese.

• €16.50

Travers de Porc

Travers de porc rôtis et caramélisés au sirop d'érable et frites ou gratin savoyard.

Mapple sirop glazed thick pork ribs with French fries or cheesy potato gratin.

• €17.50

Pavé de Rumpsteak

Pavé de rumpsteak grillé au poivre vert, poêlée de haricots verts, frites ou gratin savoyard.

Grilled rumpsteak with a creamy peppercorn and brandy sauce, French fries or potato gratin

• €23.00

Ravioles du Royans

Ravioles du Royans au pesto maison, tomates confites et chips de parmesan (v).

Goat cheese filled tiny ravioli cooked with pesto and sunblushed tomatoes, parmesan crisp (v)

• €16.00

Dos de Cabillaud

Dos de cabillaud rôti au pétillant de Savoie, écrasée de charlottes à l’huile de noisette.

Roast cod filet with local sparkling wine, crushed new potato and hazelnut oil.

• €24.00

Souris d’Agneau

Souris d'agneau confite aux épices douces, purée cerdane au choux et petits lardons.

Slowly braised lamb shank with sweet spices, savoy cabbage and bacon mash potato.

• €26.50

Croûte savoyarde aux cèpes

Croûte savoyarde aux cèpes et jambon de Pays.

Cepes mushroom, Parma ham and cheese croute.

• €18.50

Tartiflette

Tartiflette au Reblochon de Savoie.

Oven baked potatoes and bacon with Reblochon cheese

• €17.00

Farcement savoyard et charcuterie du Val d’Aoste

Farcement savoyard et charcuterie du Val d’Aoste.

Local potato, bacon, and prune cake served with local cured meat and salami's.

• €17.50

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde (à partir de 2 personnes)

Classic savoyard fondue (minimum 2 people)

• €16,50 / pers

Fondue savoyarde complète

Fondue savoyarde complète avec charcuterie et pommes de terre (à partir de 2 personnes)

The complete savoyard fondue with a selection of cured meat and boiled potatoes (minimum 2 people)

• €23,00 / pers

Pierre chaude

Pierre chaude aux trois viandes(boeuf, volaille, canard, 250g), frites, salade verte et sauces (à partir de 2 personnes)

Hot stone with three meats (beef, chicken, duck, 250g), french fries, green salad and sauces (from 2 people)

• €23,00 / pers

Assortiment de fromages de la région

Selection of local cheese

• €8.50

Faisselle aux myrtilles sauvages

French version of cottage cheese with blueberry jam

• €6.50

Crème catalane à la fleur d’oranger

Cinamon and orange blossom creme brulée

• €8.50

Mousse au chocolat noir

Homemade chocolate mousse

• €8.50

Panacotta aux Fruits des Bois

Summer fruit panna cotta

• €8.50

Suggestion du jour et coupes glacées…

Special of the day and ice cream

• €8.50